Eau d’Aout

Eau d’Aout

Spiritueux de grain (jeune whisky)

L’eau d’Août est un spiritueux de grain, un jeune whisky, inspiré de la pratique de la solera. La solera est une méthode d’élevage du vin, de bière, du vinaigre et des spiritueux selon laquelle une fraction du produit est retirée et remplacée par du produit frais. Ainsi, l’âge moyen du mélange de produit fini augmente graduellement au fur et à mesure que le processus se poursuit. Depuis 2013, un nouveau whisky est ajouté à chaque année aux barils contenant du whisky plus âgé. Le mélange ne peut pas être appelé whisky car cette appellation est réservée aux produits qui ont été agés en totalité pendant au moins trois ans.

Type : Spiritueux de grain (jeune whisky)

40% acl. / vol.

Disponibilité : Produit disponible annuellement dans notre Petit-Paquetville à partir du premier août jusqu’à rupture des stocks

Prix 750 ml : 45.00$

Pourquoi « L’eau d’Août »?

Une très petite cuvée d’Eau d’Août est relâchée le premier août de chaque année.