Courailleuse

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Alcool de maïs redistillé en présence de diverses botaniques, dont la grande et la petite absinthe, l’anis, le fenouil, l’hysope, la mélisse et la menthe poivrée.

Nous espérons que cette absinthe herbacée et amère réussira à vous charmer. Inspiré d’une recette et des techniques de production d’Absinthe de 1854. Les herbes sont cultivées et récoltées par l’équipe de la Distillerie Fils du Roy.

Appréciez avec prudence. Il est important de le consommer dilué.

% Alc. / Vol.

Pourquoi Courailleuse?

Courailleuse est celle qui recherche les aventures amoureuses. Cette boisson anisée est appréciée par un nombre de gens sélects.

Au tout début, lorsque la Distillerie Fils du Roy était plus une idée qu’une réalité, l’arrière fond était que la Distillerie Fils du Roy serait une distillerie productrice d’absinthe exclusivement.

L’absinthe est un spiritueux à base de plantes très amères appelées scientifiquement ‘’Artemisia absinthium’’.

Le 72% d’alcool par volume a sa raison. C’est une interprétation d’une absinthe originale. À l’époque, l’absinthe verte était colorée par macération d’herbe (petite absinthe, grande absinthe, hysopes, mélisse et autres). En fait, le vert c’est la chlorophylle des plantes utilisées dans sa fabrication. Pour que cette couleur soit stable, sa teneur doit être de 70% et plus d’alcool par volume.

Comment l’apprécier?

Pour déguster la Courailleuse, mélangez en un volume avec cinq volumes d’eau. Dans les compétitions, les juges boivent habituellement leur absinthe à 12%. Plus le volume d’alcool est élevé, plus certains arômes risquent de demeurer emprisonnés dans l’alcool. Une fois dilué avec de l’eau, les arômes seront libérés et pourront être appréciés à leur juste valeur.

Notre souhait est que vous tombiez vous aussi, sous le charme de la courailleuse et qu’elle puisse satisfaire votre curiosité.

Arômes

Anisé, herbassé.

Flaveurs

L’anise est dominante avec des notes herbassées, tournant vers l’amertume avec le temps.

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND